Zucker durch Fruktose ersetzen

Ab dem Jahr 2012 sollen Lebensmittel aus den Regalen unserer Supermärkte verschwinden, in denen Zucker durch Fruktose ersetzt wurde und die heute noch als “für Diabetiker gesund” angepriesen werden. Dieses hat der Gesetzgeber unlängst beschlossen. Zitat: “Die Produkte haben nie einen gesundheitlichen Nutzen gebracht”, sagt Professor Andreas Pfeiffer vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam, im Patientenmagazin “HausArzt”. Fruktose sei sehr süß und verführe damit zu übermäßigem Konsum der damit angereicherten Produkte. Gerade Diabetiker sollen aber besonders auf eine gute Ernährung achten und ein möglichst normales Gewicht anstreben. Den Fructose-Zusatz mit Werbeaussagen wie “ohne Haushaltszucker” oder “mit der Süße aus Früchten” spiegelt vor, da stecke etwas auffälig Gutes drin. Dann sollte man schon lieber richtiges Obst essen, rät Pfeiffer. Es liefert viele Vitamine und wichtige Ballaststoffe. Zusätzlich besitzt es eine geringe Energiedichte: viel Naschvergnügen bei wenig Kalorien. Wenn Sie an Informationen über gesunde Ernährung und mehr interessiert sind, dann informieren Sie sich doch einfach auf unsere Webseite Bodfeld Internetapotheke .

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